Hati-hati, Makanan Mengandung Purin Dapat Menyebabkan Penyakit Asam Urat!
Apakah
Anda pernah mendengar tentang zat purin? Mungkin nama zat ini tidak terlalu
akrab di telinga Anda. Padahal, zat purin ini sangat akrab dalam kehidupan kita
sehari-hari.Purin sendiri merupakan zat yang ditemui dalam hampir setiap
makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Berikut ini adalah beberapa makanan
dengan kadar zat purin tinggi. Apakah makanan yang sering Anda konsumsi
termasuk di antaranya?
(1) Lauk pauk berupa jeroan, misalnya saja
babat, usus, ginjal, hati, paru, otak, dan limpa.
(2) Lauk pauk berupa daging, baik daging
kambing, sapi, kuda maupun daging unggas seperti bebek, kalkun dan angsa.
(3) Lauk pauk berupa seafood, misalnya saja
cumi-cumi, kerang, udang, kepiting, tiram, remis, dan juga ikan teri.
(4) Makanan instan dan makanan kaleng, misalnya
saja sarden kalengan, kornet sapi, kaldu daging yang kental, abon, dan dendeng.
(5) Makanan dengan kandungan lemak dan protein
yang tinggi, misalnya saja keju, krim, telur, dan juga es krim.
(6) Kacang-kacangan, misalnya saja kacang
tanah, kacang hijau, kacang kedelai, tauge, dan melinjo
(7) Makanan yang merupakan hasil olahan dari
kacang, misalnya saja tahu, tempe, oncom, tauco, emping dan juga susu kedelai.
(8) Makanan yang mengandung alcohol, misalnya
saja wiski, bir, anggur, serta termasuk juga tape.
(9) Buah-buahan, seperti durian, alpukat,
nanas, serta termasuk juga air kelapa.
(10) Sayur-sayuran, seperti bayam, asparagus,
kembang kol, buncis, bayam, kangkung, daun singkong, daun papaya, dan juga
jamur kuping
Bagaimana?
Apakah di antara daftar makanan di atas, banyak yang termasuk ke dalam daftar
makanan favorit Anda? Apakah makanan-makanan dalam daftar di atas merupakan
makanan yang sering Anda konsumsi sehari-hari? Bila iya, maka Anda perlu
waspada, sebab mungkin saja Anda dapat mengalami penyakit asam urat. Hal ini
dikarenakan makanan mengandung purin dapat menyebabkan
penyakit asam urat.
Benarkah Makanan Mengandung Purin Dapat Menyebabkan Penyakit Asam Urat?
Apabila
Anda bertanya tentang kebenaran dari makanan mengandung purin dapat menyebabkan
penyakit asam urat, maka jawabannya adalah benar. Asam urat atau uric acid
merupakan senyawa hasil metabolisme purin. Apabila kadar senyawa asam urat
dalam darah berlebih, maka akan menyebabkan penyakit yang akrab disebut dengan
penyakit asam urat.
Mengapa Makanan Mengandung Purin Dapat Menyebabkan Penyakit Asam Urat?
Makanan
mengandung purin dapat menyebabkan penyakit asam urat, hal ini
dikarenakan adanya penumpukan asam urat yang berlebih dalam tubuh. Penyakit
asam urat ini dapat terjadi akibat berlebihnya konsumsi zat purin sehingga
menyebabkan zat purin yang terkandung dalam darah meningkat. Zat purin dalam
makanan yang kita konsumsi akan diolah selama proses metabolisme oleh tubuh
kita sehingga menjadi asam urat. Apabila konsumsi zat purin ini berlebih, maka
asam urat yang dihasilkan dari proses metabolisme pun berlebih. Ketika kondisi
tersebut terjadi, ginjal yang seharusnya bertugas mengeluarkan “sampah” dari
dalam tubuh, tidak mampu mengeluarkan asam urat. Akhirnya, asam urat mengumpul
di persendian dan menyebabkan pembengkakan dan timbulnya rasa nyeri pada daerah
persendian.